Coin des Enfants

L'espace est en création mais reste ouvert pour ce qui est déjà disponible...

Création d'un espace consacré aux enfants de 6 ans à 12 ...
Même les enfants ont des droits : Droits des Enfants 

La légende du fer :

Contrairement à une légende tenace, l'épinard n'est pas la meilleure source de fer alimentaire. Cette légende est née de la faute de frappe d'une secrétaire. Cette erreur, qui multiplia par dix le taux de fer alimentaire contenu dans la plante, est passée inaperçue pendant des dizaines d'années. La viande et les légumes secs font beaucoup mieux que les épinards, trop souvent mal préparés et de ce fait peu appréciés des enfants.
En ce qui concerne le fer de l'épinard       (2,7 mg aux 100 g en moyenne).
En ce qui concerne le fer de la Spiruline   (150 mg aux 100 g en moyenne).

Les enfants vous constatez que la Spiruline est plus efficace pour le fer que les épinards, non !!??  
Ok nous sommes d'accord...

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